La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, G...9788410523210VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
CUANDO COMER SE CONVIRTIÓ EN UN PROBLEMAEn un mundo donde el acto aparentemente simple de comer se ha vuelto un laberinto de decisiones y elecciones complejas, ¿cómo podemos recuperar el placer y la salud en nuestra alim...9788410521803VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas son una auténtica s...9788411312684VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
ALIMENTACIÓN DEL PUEBLO JUDÍO EN LA BIBLIALa Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y...9788411310352VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
TEORÍA Y MÉTODOLas Ciencias Gastronómicas, más allá de la pura gastronomía, equivalen a un nuevo modelo de entender la alimentación y su cultura en el s. XXI. En estas páginas, Almudena Villegas ...9788417797324VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
COCINA, CULTURA, TERRITORIOArraigada, profunda, ancestral ¿misteriosa?, la cocina de Córdoba guarda aún secretos en su arcaico mortero, sazonados con la enjundia de productos clave en su historia, como el ac...9788415338901VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
HISTORIA DE UN VIAJE MILENARIOMediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visib...9788492924479VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
MANUAL DE CULTURA GASTRONOMICAEl conocimiento de la cultura gastronómica, si bien en auge, es todavía una asignatura pendiente en la que se hace preciso poner orden y rigor. Justo eso es lo que persigue y logra...9788496968769VILLEGAS BECERRIL, ALMUDE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
